辛烯基琥珀酸淀粉酯（简称SSOS）,商品名为:纯胶。

纯胶是一种变性淀粉胶，属淀粉糖酯类产品，在水包油型的乳浊液中有着特殊的乳化稳定性，是其它产品无法取代的。是一类新型的食品乳化稳定剂和增稠剂。